BUMBU DASAR ORANGE
Bahan:
300 gr Cabai merah buang bijinya
1 sdt Jintan
1 sdt Adas manis bubuk
2 ½ sdm Ketumbar bubuk
100 gr Kemiri
150 gr Bawang putih
500 gr Bawang merah
25 gr Kunyit
20 gr Jahe
2 sdt Lada bubuk
3 ½ sdt Garam
2 sdt Gula
150 ml Minyak goreng untuk memblender
50 ml Minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
1. Haluskan semua bahan kecuali gula dan minyak untuk menumis.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.
3. Masukan gula, aduk hingga gula larut, angkat, dinginkan, masukan ke dalam toples
yang terbuat dari plastik/ kaca.
4. Simpan dalam lemari es, Siap untuk digunakan.